close
採訪／編輯：
棒!城市彙編2017-01-19 17:54
菜色介紹
適合聚餐類型
浪漫約會, 商業聚餐, 朋友聚餐
料理種類
西式料理, 牛排
推薦菜色
- 星辰經典牛排8oz
- 法式烤雞排
- 香煎多利魚
- 德國烤豬腳
- 橙汁優格蔬果沙拉
餐廳菜單
餐廳資訊
消費價位
$490 ~ $890
營業時間
[午餐]
週一 - 週日 11:30-14:30
[晚餐]
週一 - 週日 17:30-22:00
服務
接受信用卡, Wi-Fi, 無障礙設施
餐廳描述
「星辰經典牛排」製作是採用米其林三星廚師 Pierre Troisgros 研發的真空低溫烹飪法，全程以耐熱 100 度的真空袋包裝，以 48~78 度低溫烹飪 8~15 小時，最後再把表面快速煎焦把香氣逼出來，完全鎖住肉汁與營養，連有筋的部分都會膠質化，吃起來會有牛肉麵半筋半肉的口感，舌頭的觸感非常細膩，鮮嫩、美味，讓人口齒留香。更重要的是「美味、衛生、安全、健康」。
交通方式
捷運國父紀念館站 1 號出口正前方 50 公尺處
平均消費
490 ~ 890
營業時間
[午餐]週一 - 週日 11:30-14:30
[晚餐]週一 - 週日 17:30-22:00
[晚餐]週一 - 週日 17:30-22:00
全站熱搜
留言列表
台灣美食餐廳 (22)